ম্যাচা গ্রিন টি পাউডার এবং পাউডার, চা পাউডার এবং গ্রিন টি পাউডারের মধ্যে পার্থক্য কী কাঁচামাল, কারুকাজ, রঙ, গন্ধ, গন্ধ, মসৃণ, মাচ্চা কাঁচামালের গুণমান সম্পর্কে উচ্চতর প্রয়োজনীয়তা, ব্যবহারের প্রয়োজন উচ্চ চায়ের অ্যামাইনো অ্যাসিড, প্রোটিন এবং ক্লোরোফিল কন্টেন্ট, কাঁচামালে ক্যাফিনের পরিমাণ কম বলেও জিজ্ঞাসা করা হয়।
গ্রিন টি বাছাইয়ের সময় এবং পাতার আকারের জন্য চায়ের গুঁড়ো প্রয়োজন। চা পাউডার প্রায় 50 দিনের জন্য উত্পাদিত হয়, এবং 4 বা 5 মাসে উত্পাদিত মানসম্পন্ন তাজা চা কাঁচামাল হিসাবে ব্যবহৃত হয়। ম্যাচা প্রক্রিয়াকরণে ব্যবহৃত গাছের প্রজাতিগুলিও সংষ্কৃত হয় এবং চা গাছটি ক্লোনাল প্রজননের প্রজনন প্রযুক্তির সাথে চাষ করা হয়, যা চায়ের জাতের বিশুদ্ধতা নিশ্চিত করে। চা গাছের চাষে, সানস্ট্রোক প্রতিরোধে চা গাছেরও প্রয়োজন হয়, সেই চাটি চা নামে পরিচিত।
ম্যাচা গ্রিন টি পাউডার এবং পাউডার উত্পাদন প্রক্রিয়া ভিন্ন, ঐতিহ্যগত নাকাল প্রযুক্তি এবং আধুনিক অতি সূক্ষ্ম নাকাল প্রযুক্তি ব্যবহার করে চা উৎপাদন, পুরো প্রক্রিয়াটি সর্বদা নিম্ন তাপমাত্রার অবস্থার অধীনে থাকে, চায়ের সক্রিয় উপাদান সংরক্ষণ করতে পারে। ম্যাচার সাথে তুলনা করলে, গ্রিন টি পাউডারের প্রক্রিয়াটি সহজ, এবং গ্রিন টি শ্রেডারের মাধ্যমে পিষে ফেলা হয় এবং দানাগুলি ম্যাচার চেয়ে অনেক বেশি ঘন হয়।
ম্যাচা পাউডার এবং গ্রিন টি পাউডার রঙ এবং স্বাদে ভিন্ন। ম্যাচা বাষ্পযুক্ত সবুজ, গাঢ় সবুজ বা গাঢ় সবুজ, সবুজ চা গুঁড়া সবুজ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। ম্যাচা আমদানি করা হয়, তাই এটি তিক্ত এবং কষা হয় না। সবুজ চায়ের গুঁড়া কিছুটা তেতো। এছাড়াও, ম্যাচা পাউডার গাছের প্রজাতি, চাষ এবং প্রক্রিয়াকরণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, তাই এতে সামুদ্রিক শৈবাল, জংয়ে এবং সবুজ চা পাউডারের সুগন্ধ রয়েছে।
গ্রিন টি পাউডার এবং পাউডার মাচ্চার সবচেয়ে বড় পার্থক্য মেকিং কাউন্টের মধ্যে, মাচ্চার সূক্ষ্মতা 600 মেশ (2 মাইক্রন), হাতে বেসমেয়ার সব ছিদ্রে প্রবেশ করতে পারে, একটি অবশিষ্ট নেই, সবুজ চা পাউডার প্রায় 100-300 জাল . ম্যাচা পাউডার উচ্চ মূল্য সহ একটি কঠিন পানীয়। ম্যাচা চায়ের গড় দাম প্রতি কিলোতে প্রায় 2000 ইউয়ান, যেখানে সবুজ চা পাউডারের গড় দাম দশ থেকে শত ইউয়ান প্রতি কিলোগ্রামে পরিবর্তিত হয়।
